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今日から始める発酵ぬか漬け生活
11,000円(税込)
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今日から始める発酵ぬか漬け生活
11,000円(税込)
吉野杉でつくった専用ケースと
有機栽培米の米ぬかでつくったぬか床、
そしてお漬物にぴったりな新鮮野菜。
捨て漬けなどの手間もなく、
届いたその日からぬか漬け生活を始められます。
じっくりと時間をかけてぬか床を育てて、
自分の味のぬか漬けをお楽しみください。

ぬか漬けは発酵食品であることから、
腸内環境を整え、免疫アップの効果があるとも言われています。

クール便でお届けします。

セット内容
吉野杉の漬け物箱
季節の野菜
手づくり発酵ぬか床
補充用追いぬか(生)

吉野杉の漬け物箱


  • 吉野杉の漬け物箱

  • 吉野杉の漬け物箱


吉野杉の漬け物箱
良質の吉野杉で作った漬け物箱。冷蔵庫にすっぽりと収まるサイズです。
杉には調湿効果があるため、野菜から出る水を吸収、
面倒な水抜きが不要です。また消臭効果が高く、漬け物特有の匂いを抑え、
また冷蔵庫内の匂いも吸収してくれます。

サイズ:外寸 約W250×D160×H125mm
重 量:約470g
奈良・吉野杉100%使用

※天然の杉を使用しているため、色や模様は個体差があります。
※使用していると木が黒ずんでくることがあります。
※食洗機は使用しないでください。


手づくり発酵ぬか床


  • 季節の野菜

  • 季節の野菜


季節の野菜
お漬物にしておいしい季節の新鮮野菜を4〜6品セレクト。
どれも農家が心を込めて育てた野菜ですので、
安心してお召し上がりいただけます。


セット内容例
春/キャベツ・玉ねぎ・ごぼう・スナップエンドウほか
夏/きゅうり・オクラ・ズッキーニ・ゴーヤほか
秋/なす・みょうが・小松菜・しめじほか
冬/金時人参・大根・サトイモ・カブ

※旬の野菜をお届けするため、季節によって内容は異なります。



  • 手づくり発酵ぬか床

  • 手づくり発酵ぬか床


手づくり発酵ぬか床
有機栽培米の米ぬかに、沖縄の塩(シママース)・昆布・有機唐辛子、
さらに柿の皮とゆずの皮をブレンド。手間暇をかけて、
手仕込みで熟成・発酵させたぬか床です。

内容量:1300g
原材料:有機米ぬか〈米(国産)〉、食塩、ゆず皮、柿皮、昆布、有機唐辛子
食品添加物不使用
*賞味期限:製造日より180日(冷蔵)



  • 補充用追いぬか(生)



補充用追いぬか(生)
ぬか床のぬかが減ってきた、ぬか床がゆるくなってきた、
ぬか床の味が悪くなってきたと感じた際にご利用下さい。
すぐに使用されない場合は、冷凍庫で保管し、
3か月を目安に使い切りください。

原材料:米ぬか〈米(国産)〉
内容量:200g
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